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  • 黑茶真的是茶中“粗粮”,消食减肥利器吗?

    一日无茶则滞,三日无茶则病。近年来,安化黑茶开始成为老百姓追捧的时尚养生品。作为茶叶中的粗粮,近年来其保健功效越来越多地被挖掘出来。在古代,青藏高原的藏民饮食牛羊肉、奶酪、酥油和青稞为主的高脂肪、...

    2019-07-11

  • 黑茶,凉了也可以喝

    1、黑茶凉着喝,降温解渴好处多黑茶是个好东西,夏天凉着喝最易降温解渴,而且可以隔夜喝,常喝茶的人都能体会到黑茶的这点好处。著名药理学家、中南大学临床药理研究所副所长刘昭前教授认为,夏天宜于喝黑茶,黑...

    2019-07-11

  • 黑茶——是怎么制作的呢?

    黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。另外,黑茶压制茶的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等紧压茶,是少数民族不可缺少的饮料。那么,黑茶是怎么制成的,有哪些制作工序?现...

    2019-07-11

  • 金花茯茶的功效和作用是什么?

    黑茶是中国六大茶类之一,安化黑茶属黑茶类,因产自中国湖南安化县而得名,采用湖南雪峰山脉茶区大中叶品种为原料,经过杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥等五大工艺加工而成的,干茶色泽黑褐油润、滋味醇和...

    2019-07-11

  • 红茶为什么会发酸?

    事实上,一些茶树品种本身就是带酸的,那么泡出来的茶汤自然就会带有酸味。

    2019-07-10

  • 祁门红茶怎样鉴别?

    祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵...

    2019-07-08

  • 云南滇红茶怎么泡才好喝呢?

    一、功夫茶泡法第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水,总...

    2019-07-06

  • 滇红茶有哪些种类呢?

    1、滇红金针也称金针滇红,该款茶因条形如针色泽金黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为优。2、滇红松针该款茶制作和命名上是金针...

    2019-07-06

  • 为什么乌龙茶这么香呢?

    炒茶是破坏酶反应的过程,而乌龙茶是酶发酵反应的过程,所以,绿茶是纯粹的茶香,乌龙茶是化学反应的香,导致化学反应的前提是物理做功。跟红茶不一样的是,乌龙茶控制了发酵的时间,控制的标准就是香气,以香气...

    2019-07-06

  • 乌龙茶是怎么诞生的?

    很多茶友都听过乌龙茶,但对这个词熟悉又陌生。有的人甚至以为乌龙茶指的是台湾的高山乌龙茶。其实不是的,台湾乌龙茶只是乌龙茶里的一种。乌龙茶,是我国六大茶类之一,浓郁丰富的香气是它最大的特点。因其制作...

    2019-07-06

  • 乌龙茶和铁观音

    美女最爱乌龙茶,喝乌龙茶不仅能尽享甘美,对健康也是极好的;而且,品饮乌龙茶也是极有情调之事,泡一壶茗茶,满屋生香,雅俗共赏,品尝起来,无限韵味,荡气回肠,余味袅袅,心旷神怡,唯有此时,才可物我两忘...

    2019-07-06

  • 寻找乌龙茶茶香之源

    那一粒茶种,从西南出发,千山万水,到达福建。结果将会怎样呢?尼克松访问中国,获赠4两武夷山大红袍,不解,询问周总理为何这么少,周总理答:这已是半壁江山了,中国一年一共才产8两大红袍。福建农科院茶研所...

    2019-07-06

  • 夏天煮白茶,怎么煮更好喝?

    很多人喜欢喝白茶,也就是喜欢白茶随时间转化带来的惊喜。老白茶经过存放,有时间的味道,更有韵味。老白茶煮着喝,而煮茶和泡茶不一样,需慢慢等待。煮得不到火候,茶汤没有口感和特色;只有火候掌握得当,时间...

    2019-07-12

  • 白茶的“活”指的是什么?

    茶友们喝茶的时候,是否经常听到:很香,不错!市场上存在这样的现象:百元茶斗香;千元茶比纯!那么是否很香的就是好茶呢!几百元的茶,主要是斗香味,把它的优点表现出来。几千元的茶,主要是比纯味的,那就是...

    2019-07-12

  • 用不同温度不同时间冲泡白茶

    大部分人泡茶,还是采用沸水+纯净水冲泡,有些人为了追求风味口感或者是有效成分不被高温破坏,采用凉水甚至冰水冲泡。那么,合理的冲泡手段到底是什么呢?我们可以来看一看几篇科学论文,一起来探讨如何怎么泡白...

    2019-07-12

  • 夏天存放白茶需要注意的地方

    避开高温夏季最鲜明的特征就是高温了,茶友们都知道存储白茶温度是很重要的!白茶储存温度过低不行,低温会使白茶体内的物质转化变慢。可是温度过高也不行,温度过高会使茶叶陈化的速度过快,属于非正常加快白茶...

    2019-07-12

  • 牙疼不如试试白山黄茶

    茶叶是我国精髓文化的一部分,从采摘到发酵到制作出成茶都颇有讲究。尤其是泡茶和品茶的文化更是流传百世,源远流长。

    2019-07-05

  • 杯中黄金,齿舌流香,黄茶是也

    中国黄茶有杯中黄金的美誉,在绿茶的加工基础上又经过了闷黄的工序,通过非酶促氧化才变为黄茶。如果非酶促氧化程度很深,就成了黑茶。因此黄茶介于绿茶与黑茶之间,似黄非黄,似绿非绿。其味清新爽口、醇和香浓...

    2019-07-04

  • 黄茶|你会藏多久?

    在日常生活中喝黄茶的朋友并不十分多,所以也不是最常见的,或许有些生活在黄茶茶区的人,也不一定都知道黄茶呢!黄茶是通过绿茶焖黄而来的,黄茶和绿茶一样在杀青后,通过干热或湿热的方式,来让绿色的茶叶变成...

    2019-07-02

  • 黄茶是如何“闷”出别样香味的?

    黄茶,似乎从来就是珍稀而尊贵的茶种。就像一位隐士,充满着智慧和荣耀,温热而有力。讲真,小编以前对黄茶的了解也只是很浅显。认真学习,发现黄茶,真是一座金山,真是一个宝藏。黄茶品质特征除了共同点黄叶黄...

    2019-07-02

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